怎麼做幹豆腐好吃
大家想不想知道怎麼做幹豆腐好吃,文章總共介紹了六種幹豆腐的做法,都是我們比較愛吃的,幹豆腐的口感和營養不錯,多吃幹豆腐可以改善我們的身體狀況,可以讓我們的身體變得更健康,可以預防一些疾病的發生,還可以改善食物的口感。
怎麼做幹豆腐好吃
一、油淋幹豆腐
食材:幹豆腐300g 油適量 鹽適量 玖順生薑汁適量 味極鮮醬油適量 豆瓣醬適量 青花椒適量 紅花椒適量 乾紅辣椒適量 芝麻油適量 白糖適量
做法:
1.準備幹豆腐備用。
2.香菜備用。
3.準備青紅花椒、大茴和乾紅辣椒段備用。
4.準備玖順生薑汁備用。
5.將幹豆腐切絲備用。
6.香菜切段備用。
7.取小鍋,加入適量清水燒開,下入豆腐絲煮熟,去除豆腥。
8.炒鍋放油,放入大茴和青紅花椒小火熬香。
9.放入豆瓣醬。
10.將豆瓣醬炒出紅油。
11.加入適量清水。
12.放入玖順生薑汁、白糖和味極鮮醬油。
13.放入煮好的幹豆腐。
14.將幹豆腐均勻浸泡在湯汁裏煮一下。
15.將煮好的幹豆腐盛入碗中備用。
16.取小鍋倒入適量的菜籽油。
17.油熱下入辣椒段炸香。
18.將炸好的辣椒油,淋在幹豆腐上。
16.撒上香菜,上桌即可食用。
二、尖椒幹豆腐
食材:幹豆腐400g 尖椒100g 油適量 鹽適量 澱粉適量 花椒麪適量
做法:
1.尖椒洗淨切成塊備用
2.幹豆腐切成菱形備用
3.澱粉用水調拌好備用
4.油熱後放入適量的花椒麪翻炒
5.放入幹豆腐翻炒
6.放入尖椒翻炒
7.放入適量的鹽翻炒,然後把調好的澱粉汁倒入勾芡即可出鍋
三、幹豆腐燉白菜
食材:大白菜600g 幹豆腐500g 油適量 鹽適量 醬油適量 花椒麪適量
做法:
1.白菜洗淨備用
2.將白菜切成大約一釐米寬的條
3.幹豆腐備用
4.切成一釐米的條
5.鍋內熱油
6.待油熱後,加入胡椒麪
7.加入醬油
8.加入幹豆腐,翻炒均勻
9.加入大白菜
10.加鹽
11.加入水燉10~20分鐘出鍋即可食用
四、五香油炸幹豆腐
食材:幹豆腐400g 油適量 鹽適量 醋適量 醬油適量 味精適量 糖適量
做法:
1.買來的幹豆腐。
2.切成大方塊。
3.調汁:加鹽、糖、醋、醬油、味精。
4.在鍋中倒入兩勺油。
5.放入幹豆腐塊。
6.大火油煎。
7.一面煎金黃翻另一面煎。
8.兩面都煎好,就把幹豆腐撈出備用。
9.在鍋中倒入少許油,放入煎好的幹豆腐。
10.倒入調好的汁料。
11.大火翻炒幹豆腐塊,使其調料均勻入味。
12.翻炒2分鐘左右即可出鍋。
五、木耳炒幹豆腐
食材:幹豆腐250g 木耳70g 色拉油適量 鹽適量 素蠔油適量 味精適量 水澱粉適量 紅辣椒4顆 姜適量
做法:
1.準備食材,幹豆腐、木耳切條。裝盤
2.配料:姜切好
3.熱鍋倒入色拉油,加入姜等配菜,炒出香味
4.倒入木耳和幹豆腐進行煸炒,放入素蠔油提味,放入鹽,味精等調料。最後撒上紅辣椒
5.最後放點水澱粉,勾芡收汁兒
六、捲心菜炒幹豆腐
食材:捲心菜100g 幹豆腐200g 花生油15ml 鹽適量 胡蘿蔔20g 滑子菇50g
做法:
1.準備食材:滑子菇用水焯一下
2.熱鍋放油,放入捲心菜翻炒幾下
3.放入胡蘿蔔絲翻炒幾下
4.放入幹豆腐絲翻炒幾下
5.加入少許鹽炒勻即可
透過文章我們知道了怎麼做幹豆腐好吃,大家是不是愛上了這款美食呢,幹豆腐可以做成各種的口感,可以和白菜,肉製品等搭配起來做成素菜或者葷菜來吃,大家可以看看自己比較喜歡哪一款幹豆腐的做法,自己做來吃的美食口感營養更好。