板栗雞湯的做法 - 板栗雞湯的功效與作用

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板栗雞湯的做法,板栗雞湯的功效與作用

一、板栗雞湯的做法,板栗雞湯的功效與作用

民諺說:七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈。現在的栗子都是最新鮮的,香甜軟糯的栗子不僅好吃,而且有很好的養生食療作用,栗子富含澱粉、蛋白質、B族維生素和各種礦物質。栗子所含高澱粉可提供高熱量,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作,有養胃健脾、補腎強筋的作用。栗子中含有核黃素以及維生素B2,可促使面板、指甲、毛髮的正常生長,提高視力,減輕眼睛疲勞感。栗子煲雞湯,具有滋潤養生、健脾養胃、補腎強心的功效,特別適宜身體虛弱、食慾缺乏的人食用。”

二、板栗雞湯的做法

1、把雞切塊 放入網鍋 小美設定5分鐘 50度 速度5 清洗後,洗乾淨。

2、清洗好鍋,把雞塊和香菇 生薑 黃酒 生抽蔥團 冰糖 水 放入鍋中。30分鐘 100 度 反轉 小匙

三、板栗燉雞的功效與作用

1、板栗無論是配菜還是單吃,在我國北方地區隨處可見。它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補腎氣,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉,也能強筋健體。

2、從食物的藥性來看,栗子性味甘,具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的功效。“慄爲腎之果腎病腎虛者常食效果顯,腎爲生命之源腎健則長壽也”。

3、現代營養學認爲,雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效,一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

4、板栗配雞肉,補腎虛、益脾胃,適合於腎虛人羣食用,也是一般健康人強身健體的美味佳餚。

5、養胃健脾,補腎強筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰癧腫毒等病症。

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