海蠣子炒雞蛋的味道好吃 - 就連做法也很多！

海蠣子，屬於是一種海洋類的生物，它被人們進行處理之後，是可以被食用的，而且味道都還不錯。雞蛋，這可是人們在生活中常可以見得到的食材，而且營養價值還蠻高的，每天吃一顆雞蛋就可以把一天的營養補上。海蠣子炒雞蛋，便需要這兩種食材，以下讓我們一起來看看不同的做法吧!

海蠣子炒雞蛋

1.簡單版海蠣子炒雞蛋

（1）將海蠣子給清洗乾淨，切成碎狀備用，雞蛋敲到碗中，給打成雞蛋液，海蠣子放到沸水中給煮一下，再撈起來把水給瀝乾。

（2）把海蠣子給放到雞蛋液中，加入一些蔥花攪拌均勻，熱鍋下油，再加入海蠣子雞蛋液，煎到凝固，然後再翻另一面。

（3）等雞蛋液全部都煎到凝固之後，再加入一些蔥花，攪拌均勻就可以出鍋進行食用了。

2.辣味版海蠣子炒雞蛋

（1）將海蠣子給清洗乾淨，然後再加入地瓜粉，鹽，雞精，辣椒醬給攪拌均勻。

（2）鍋中加入少許的油，再把蒜，辣椒給放到鍋中，炒香之後，再把海蠣子加入，打入一個雞蛋。

（3）最後等雞蛋煎好，海蠣子煎到斷生，撒上點蔥花，就可以出鍋進行食用了。

3.廈門海蠣煎

（1）將海蠣給準備好，雞蛋，蔥花準備好，把海蠣子用鹽水給清洗乾淨，然後再放到容器中，加入生抽，鹽，料酒，生粉給醃製片刻。

（2）雞蛋放到碗中，給打散，再加入適量的鹽。鍋中加入適量的油，稍微多一些，然後把生蠔給煎一下，等煎出香味之後，再把雞蛋放到鍋中，煎到變色後，再加入蔥花。

（3）吃的時候，還可以加入一些蒜蓉或者是辣椒醬等調味料，味道也是很不錯的。

4.海蠣子蛋煎餅

（1）將蔥，韭菜，海蠣子給清洗乾淨，然後再把胡蘿蔔去皮，胡蘿蔔切成絲狀，放到鍋中，炒熟後撈起來，再把水份給擠掉。

（2）韭菜頭切掉，再把它給切成碎末狀，蔥也切碎。準備好海蠣子，然後再加入澱粉雞蛋，攪拌均勻。

（3）接着再往海蠣子中加入韭菜，蔥，還有胡蘿蔔絲攪拌均勻，再加入鹽，生抽。

（4）鍋中加入適量的油，等油熱好之後，把海蠣糊給倒入鍋中，煎熟就可以出鍋了。

（5）吃的時候，還可以淋上一些番茄醬汁，這樣的味道更好。

海蠣子炒雞蛋，要想做得好吃，那調味料還有食材方面就需要搭配好，常食用海蠣子或者是雞蛋，可以爲身體補充日常所需的營養成份，還可以提供微量元素，當然也不可食用過多了，過多的食用營養過剩這可就不好了，海蠣子不可以生食，要烹飪熟了才能吃！