燒烤食譜你瞭解嗎 - 今天爲你揭祕

肯定有很多的朋友都非常喜歡吃燒烤，和三五朋友到燒烤店吃上一頓燒烤，特別的過癮，大家都覺得自己在家裏做燒烤十分的麻煩，其實並不是這樣的，現在有很多的便捷燒烤工具能夠幫助我們，今天就來簡單的給大家介紹燒烤食譜，怎麼做燒烤好吃。

燒烤食譜都有哪些呢

一、香辣烤肉

1.首先準備適量的五花肉，最好是肥瘦肉均勻的，這樣吃起來味道更加的鮮美，在碗里加入適量的生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，食用鹽，大蒜，洋蔥絲，放入五花肉塊，攪拌均勻，醃製二十四個小時左右。

2.第二天把醃製的肉拿出來串在竹籤上，直接烤，烤的時候刷上蜂蜜水，這樣味道非常的好吃，鮮甜可口。

二、海鮮串燒

1.準備適量的鮮蝦，洗乾淨，剝去蝦殼，之後用紙巾把蝦身上的水分洗乾淨，適量的乾貝在水裏泡發，之後撈出來用紙巾吸乾水分。

2.將兩種食材放入到碗裏，加入少量的生抽，醬油，味精，胡椒粉，食用鹽，白砂糖攪拌勻勻，醃製四個小時。

3.撈出來乾貝和蝦仁，串到竹籤上，準備麪包屑裹在兩種肉上。

4.放到烤爐上，正反面各自烤兩分鐘就可以吃了。

5.再吃這兩種烤串的時候搭配檸檬更好吃。

三、蒜烤魚

1.首先在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後加入辣椒粉，出來香味的時候加入魚塊，等魚塊變成焦黃色的時候放入少量的大蒜，之後再加入少量的清水，食用鹽。

2.等到鍋裏的水基本上幹了之後，烤魚就做好了。

三、普通烤魚

1.首先準備兩條新鮮的魚，剔除魚的骨頭。

2.準備大蒜，蔥姜，切碎，放入到碗裏，在碗里加入少量的胡椒粉，攪拌均勻，把調料塗抹到魚的身上，之後再把蔥姜放入到魚的身上，醃製二十分鐘。

3.準備一張錫紙，第一層鋪上蔥姜，之後在把魚肉放到蔥姜上。

4.在魚肉上面刷老抽，之後把錫紙包起來，放入到烤爐上，烤十分鐘左右。

5.在吃的時候把錫紙劃開，上面撒上適量的燒烤醬，辣椒粉，根據自己的口味也可以加入其他的醬料。

注意：在準備燒烤用具的時候，一定要先把竹籤放入到清水裏浸泡一天一夜，因爲竹籤上很有可能有雜質，必須清洗乾淨了才能夠使用。

燒烤食譜文章裏給你介紹了這麼多，一定能夠有你喜歡吃的吧，現在在家裏也可以購買小型烤爐，自己做燒烤吃真的是又實惠又健康，而且約上朋友在家裏聚會更是輕鬆自在，推薦大家嘗試。