自制香蔥烤排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗好排骨。

2. 放到水盆裏泡出血水 ，這樣煮起來不會有血沫了 。

3. 泡出血水的排骨用手捏幹水分，放上定粉 ,孜然粉 ，?咖喱粉 ，花椒麪 , 鹽 ，紅燒汁拌勻 ，醃製半小時左右就可以 。

4. 蔥洗淨切好備用 。

5. 將鍋油燒熱放上排骨煎黃 。

6. 煎好放上黃酒 ，美味鮮醬油 , 醋 , 紅糖 ，加溫水上善專小火慢煮 。

7. 待湯汁差不多 ，放上蔥白炒勻再上蓋—會 。

8. 放上綠蔥炒勻 ，再上蓋煮—下就可以 。

9. 這樣就可以成品出鍋 。

烹飪技巧

煮排骨肉適合放醋，也可以去腥味，填香，去火散熱很好。