醋泡黃豆的做法

對於黃豆這一食材，大家可能會用黃豆來製作豆漿，在一些燉菜中也會添加黃豆，還有就是酥黃豆，滷黃豆之類的。其實，黃豆還可以用作涼拌，醋泡黃豆就是一種關於黃豆的涼拌菜，那具體應該怎麼做呢？醋泡黃豆的做法是什麼呢？

醋泡黃豆的做法

一、 醋泡黃豆的作法：

1、買適量的黃豆、醋(我用的是米醋)

2、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。

3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。

4、量的多少自己看着辦，黃豆泡了一段時間後會漲大，一定要讓醋浸過黃豆

二、 醋泡黃豆的功效

1、 中醫認爲黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆，可以使面板細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質，可以營養肌膚、毛髮，令肌體豐滿結實，毛髮烏黑亮澤，容顏不老。

2、 醋可消化脂肪和糖，可利尿通便，可減少鹽分的攝取，可降低血壓和血清膽固醇。食醋含醋酸5%～10%，有健胃助消化和制酵等作用，可用於治療家畜的消化不良等消化道疾病。

3、 健康功效：健胃消食，軟化血管，降低血脂，美白護膚，增強免疫能力。

4、 美容養顏，醋我們都知道是在做美味佳餚的時候少不了它，你有知道嗎，用醋來泡黃豆還具有美容養顏的功效哦。醋泡黃豆裏面含有豐富的磷脂及多種氨基酸，食用過後會使我們的面板變得柔嫩，色素也會隨着變淡。還能夠促進面板細胞的新陳代謝，並有改善肝功能、降低膽固醇能及延緩衰老作用。醋泡黃豆的作用可以美容養顏

5、 減肥，愛美之心人皆有之，大家都想擁有一個苗條的身材，可是，平時不注意自己的飲食那肯定是不行的。因此，還在爲減肥而苦惱的朋友，不妨回家用醋泡黃豆食用，就可以健康的減肥哦，不僅製作簡單，而且營養價值也非常的高。

6、 降血壓、治便祕，人們經常談到醋泡黃豆的好處，經常食醋泡黃豆用具有降血壓、治便祕的作用了。不僅對肝炎、糖尿病患者食用醋泡黃豆後病情也明顯好轉了;而且對背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黃豆後也痊癒了。

醋泡黃豆的做法真的可以說是極其簡單，只用把黃豆放在醋裏面，存放一段時間就行了。醋泡黃豆有着許多好處，能夠幫助我們降血壓，健胃消食，沒想到竟然還能減肥，相信醋泡黃豆又給想減肥的人提供了一個新的食療的方法。