黃豆泡多久打豆漿最好 - 泡黃豆要注意什麼

豆漿在中國是老少皆宜的營養食品，經常在早吃店中看到它的身影，豆漿中含有豐富的植物蛋白，對人們的身體有極大地好處。豆漿中還富含豐富的礦物質及微量元素，尤其對老人、小孩和青少年極爲有利。豆漿是一年四季都可以作爲早餐的好飲品，製作豆漿的原料有很多，但是大多還是黃豆，那麼黃豆泡多久打豆漿最好？

一、黃豆泡多久打豆漿最好

黃豆泡多久打豆漿最好？這個問題一直困擾着許多小夥伴，黃豆一般室溫下泡一到兩天再打豆漿是最好的，一般大概六到七個小時，纔可將黃豆泡透些，冬天冷一點的時候，需要的時間更長，而不是泡透就可以進行打豆漿的。黃豆中的營養物質很豐富，用來打豆漿，最好的是在黃豆稍微泡出小芽的時候，這個時候打出來的豆漿無論是口感還是營養價值都是最好的。

二、泡黃豆要注意什麼

用泡過的黃豆打豆漿，可以大大的提高出漿率，和使用沒有泡過的黃豆相比，打出的豆漿飲用的時候，不會有豆渣的口感。黃豆的浸泡時間，一般在夏天的時候，最好將黃豆浸泡的時候放在冰箱裏，夏季溫度較高，容易發生變質，產生微生物細菌等。在泡黃豆的時候，如果浸泡的時間相對較長，要注意早晚換一次水，以免將豆子泡臭導致變質。

但是豆漿雖好，卻也不是所有人都適合飲用的，對於一些腸胃不好的人不宜食用豆製品，容易引起腸胃脹氣等症狀。豆漿屬於寒性食物，一些痛風病人最好也不要飲用豆漿，並不是說禁止飲用豆漿，而是要控制豆漿飲用的量，控制豆製品的食用，比控制大魚大肉要管用的多。

黃豆泡多久打豆漿最好？泡黃豆要注意什麼？現在你瞭解清楚了嗎？豆漿的起源來自中國，有不少的古代典籍中，都曾細緻的記載過豆漿以及豆漿的製作方法。現磨豆漿的歷史距今已經有大概兩千年了，現磨豆漿是中國發明，中國製造的。