瞭解麪點的做法 - 自己在家也可以做

麪食是大家都非常喜愛吃的食物，尤其在北方面食作爲主要的主食，幾乎頓頓出現在餐桌上面。其實我們現在吃的麪食的品種還是非常多的，比如我們愛吃的餃子、餛飩、包子、饅頭，油條等，下面小編就來跟大家介紹一些關於麪點的做法，看看你們所愛吃的這些麪食都是怎麼做出來的。

瞭解麪點的做法，自己在家也可以做

1.餃子

餃子是南方和人和北方人最愛吃的一種食物，尤其是在北方逢年過節都需要吃上一頓餃子。其實餃子的製作方法非常簡單，在南方大多數是買的現成的餃子皮，然後自己做一些餡料，比如青菜餡兒，牛肉餡兒，香菇餡或者是其他一些餡料，然後將餡料放到餃子皮當中，把餃子皮對摺，然後兩邊收口或者是折上一些花紋就做好了。但是在北方的話更喜歡是自己擀餃子皮。自己做的餃子皮更加有韌勁，更加薄更加的好吃。

我們可以準備一些麪粉，然後在裏面加入適量的溫水，把它調勻揉成麪糰，麪糰醒發之後就可以重新揉發切成小劑子，然後用擀麪杖將小劑子擀成餃子皮。接着在餃子皮裏面放入自己準備好的餡料，根據各個地方包餃子的方法制作成一個一個好吃的餃子。在鍋裏倒入清水，把水燒開後將餃子放到鍋中煮熟就可以食用了。當然還可以準備一些湯料製成湯餃子，也可以準備一些調味料蘸着吃。

2.包子

在南方包子和饅頭幾乎是同一種品種，但是在北方包子主要是做有餡料的。製作包子所需要的原材料不光有面粉還有發酵粉，必須要讓麪糰發酵，這樣子做的包子才鬆軟好吃。我們可以準備適量的麪粉與適量的發酵粉，然後將它們用溫水調和成麪糰之後需要放在旁邊醒發，一般需要一到兩個小時，當面團發至原來的兩倍左右就說明發好了。

接下來我們就可以把麪糰重新揉一下，然後切成小。劑子擀成包子皮，在裏面加入自己愛吃的各種餡料，然後一邊捏一邊收口，收口好的包子放在板上稍微頓一下之後放到蒸籠上面蒸，蒸出來的包子特別的好吃鬆軟。

以上介紹的是關於餃子和包子的製作方法。當然我們平時所吃的麪點不止這兩種，它們的製作方法也是各不一樣的，不知道小夥伴平時喜歡吃的麪點，你自己會做嗎？都是怎麼做的呢？有機會的話我們可以在一起製作各式各樣的麪點，看看誰的麪點做的最好，看誰包的最好吃。