最佳補品你真的吃對了嗎!鴿子可以和什麼一起燉?

秋冬季節來臨，又到了進補的最佳時間。俗話說的好，一鴿勝過九隻雞。鴿子含有豐富的蛋白質，而且自身脂肪含量低，不會讓人產生油膩的感覺。比雞湯的營養還要多得多，那鴿子可以和什麼一起燉呢?如何把鴿子的功效發揮到最佳。

鴿子可以和什麼一起燉

一、和紅棗、枸杞

準備食材，鴿子兩隻，紅棗五顆，枸杞適量，生薑幾塊。

1.把鴿子清洗乾淨，再切成四份備用。生薑去皮洗淨切片，枸杞和紅棗洗幹待用。

2.把切好的鴿子放入鍋裏，放入適量清水。水量和食材持平，大火把水煮開，煮出血末後焯出，再用冷水沖洗幹待用。

3.找到一個大碗，加入薑片和紅棗，倒入大約一升的水。

4.蒸鍋中放入適量水燒開，把鴿子放入蒸鍋。大火蒸10分鐘，再轉中火蒸10分鐘的關係，然後放入枸杞，即可出鍋。

二、和鮑魚、黨蔘

準備食材，乳鴿一隻，鮑魚二隻，枸杞一小把，黨蔘一小把，蟹味菇一把，鹽、雞粉、蔥、姜、料酒適量。

1.將乳鴿放到盆裏提前泡出血水，泡好後沖洗一下。如果是冷凍鴿子，最好提前解凍好了再操作。

2.砂鍋里加入多半鍋的水，把乳鴿放進鍋裏，水燒開後把浮沫撇掉。重複兩到三次，直到煮出的水沒有浮沫，或者浮沫很少就可以了。

3.依次加入蔥姜、料酒、雞粉、枸杞和黨蔘，大火加蓋烹煮十分鐘左右。這個時候如果覺得鍋裏的水比較少了可以再加一些熱水，之後的儘量避免再次加水。

5.鮑魚去殼洗乾淨，蟹味菇洗乾淨。小火煮一個小時左右後加入鮑魚和蟹味菇 。

6.所有食材放入後，再燉煮二十分鐘，就可以加入調味料出鍋了。

看完了小編的這篇介紹，關於鴿子可以和什麼一起燉，大家都瞭解清楚了吧。並且附上了詳細的做法，可以根據自己的喜愛動手嘗試了，不用擔心不會廚藝，這些根本不需要太多的技術含量。多喝鴿子湯還能夠滋陰補腎，增強我們的體質!