豬蹄和什麼一起燉好吃 - 吃它就對了！

豬蹄是我們生活中常見的一種食物，雖然價格偏高，但卻和它的營養價值是成正比的，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能夠起到美容養顏以及延緩衰老的作用，所以很多女性都非常喜歡吃豬蹄，豬蹄的作用有很多，可以滷，也可以燉湯。那麼豬蹄和什麼一起燉好吃呢？

一、豬蹄和什麼一起燉好吃

我們可以把豬蹄，紅棗，蓮藕以及花生一起做成燉湯喝，這樣不僅營養價值高，還非常美味，因爲紅棗和蓮藕都是營養很豐富的食物，能夠起到滋養身體以及補氣養血的作用。

首先我們需要準備充足的食材：豬蹄4只，紅棗3顆，花生適量，鹽適量，料酒適量，生薑1個，蔥結1個。

做法

1.把豬蹄清洗乾淨之後放在水中浸泡幾分鐘，紅棗提前在水中浸泡至軟，生薑洗乾淨切片。

2.在鍋中倒入適量的水，再把豬蹄，蔥結，生薑片以及料酒一起放進去用大火煮開。

3.煮3分鐘之後把豬蹄撈出來用水清洗一遍備用。

4.另外準備一口砂鍋，鍋中倒入適量的水，加入2片生薑，然後再把豬蹄放進去，用大火煮開之後轉成小火慢煮30分鐘。

5.30分鐘後加入紅棗和花生一起煮30分鐘。

6.出鍋前撒點鹽調味即可食用。

二、吃豬蹄對身體有哪些好處

1.豬蹄的熱量很高，可以給身體補充能量，並且利於身體對營養物質的消化和吸收。

2.豬蹄中具有較多的膠原蛋白，能夠起到美容養顏的功效。

3.豬蹄中含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物等等，能夠起到滋補身體的作用。

豬蹄可以很很多食材搭配在一起燉湯喝，但要說最好喝最有營養的話還是應該選擇蓮藕。雖然說豬蹄的營養價值很高，但它也是不容易消化的食物，所以腸胃功能不好的人和消化能力差的人要少吃點豬蹄，同時患有膽結石的人也是不能吃豬蹄的。