八棱瓜怎麼削皮 - 特別需要注意對棱角的處理

說起絲瓜大家可能都認識，但是說到八棱瓜可能很多人就不知道了，其實八棱瓜是絲瓜當中的一個品種，只是他的形狀是棱形的，而不是我們看到圓形的絲瓜。那麼八棱瓜怎麼削皮？八棱瓜又該如何製作呢？

一、八棱瓜怎麼削皮

我們在處理八棱瓜的時候，一定要將八棱瓜的菱角部位的筋去除，因爲這個會影響到八棱瓜的口感。在給八棱瓜削皮的時候，一定要將八棱瓜外面的一層老皮削掉，因爲這層老皮是很不容易熟的，如果不去掉這層老皮的話，很有可能到最後就只剩下這層皮了。

二、如何製作八棱瓜

八棱瓜的製作方式其實是挺多的，比如可以製作成八棱掛炒蛋，八棱瓜炒黑木耳或者玉米八棱瓜湯等。

1.八棱瓜炒蛋在製作方法其實很簡單，就跟番茄炒蛋的製作方法是差不太多的，其中最大的區別就是我們先需要對八棱瓜進行簡單的處理，將八棱瓜的皮削去。一個技巧就是需要將八棱瓜和雞蛋分開來炒至八成熟後，再一起炒一下，這樣做出來的八棱瓜炒蛋會更好看。

2.八棱瓜炒黑木耳也是非常常見的一種菜了，將八棱瓜切成塊狀，然後將黑木耳提前泡發開切成絲狀，在鍋內放入適量的油以後，將黑木耳和八棱瓜同時放入鍋內進行爆炒。

3.玉米八棱瓜湯是一種由八棱瓜製作而成的湯類，在鍋內倒入適量的水，等水開了以後將八棱瓜和玉米放入鍋內，只需要往裏面放入少許的鹽進行調味就可以了。

八棱瓜怎麼削皮，八棱瓜的削皮方式其實很簡單，主要是需要注意對棱角處的處理。八棱瓜的營養是非常豐富的，而且製作的方式也很多，所以平時的時候我們也經常可以在餐桌上看到八棱瓜的身影。以上這些可以供大家在製作八棱瓜時進行參考。