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“很好吃的一道涼菜。”食材明細主料幹老闆魚翅（1條）小蔥（3棵）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老闆魚翅拌蔥的做法步驟1、幹老闆魚提前泡軟洗淨上鍋蒸熟。2、蔥洗淨切絲。3、蒸...
食材明細主料雞翅（適量）板粟（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板粟燒雞翅的做法步驟1、食材洗淨,板粟(已煮剝殼).2、雞翅剁斷.3、蔥姜切好.4、涼水放入雞翅煮...
“板栗不僅富含澱粉，而且營養極爲豐富，有健脾益胃的作用，每天吃幾個板栗，可以改善脾胃功能，增進食慾。而雞翅中含有大量膠原蛋白及彈性蛋白，對於血管、面板及內臟的健康頗具功效；還含有大量的維生素A，對人體視力、生長、上皮...
“栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。”食材明細主料雞翅（適量）板栗（適量）調料紅99麻辣燒雞濃縮調料（適量）料酒（適量）八角（適量）蔥（適量...
“鮮滑香甜，紅澤醇厚。”食材明細主料雞翅中段（10只）板粟（300克）輔料菜籽油（2茶匙）紅燒醬油（2茶匙）料酒（1茶匙）蠔油（1茶匙）大蔥（1根）老薑（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板粟雞翅的做法步驟1、雞翅中段漂洗，放入加姜和料酒的沸...
食材明細主料老闆魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料香辣醬（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。蔥薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香蔥薑蒜。3...
食材明細主料老闆魚（1斤）輔料豆腐（適量）配料大料（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中，燒。燒好之後將花椒大料剔除，繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蔥：2棵幹老闆魚：半條輔料味極鮮醬油：適量醋：適量蠔油：適量具體步驟1.幹老闆魚用清水浸泡，泡軟後洗淨，上鍋蒸熟。2.蔥切絲。3.將蒸熟的老闆魚去骨，肉撕...
“燒菜對於新手來說總是顯得比較難，那麼米芽推薦從燒雞翅、雞腿開始，它們都是比較好做、零失敗的，比如這道菜，簡單好做，方便快捷，不論是宴客還是平時做下飯菜，都是不錯的選擇。對於面對整雞、整鴨就慌手腳的新手來說，這道菜可...
“板栗，健脾和胃，強筋健骨，儘可能地多吃一些吧。”食材明細主料雞翅中（10個）板栗（200克）輔料大蔥（1段）小蔥（2根）姜（1塊）蒜（3瓣）八角（2顆）香葉（2片）花椒（少許）冰糖（10粒）幹辣椒（4根）白砂糖（1克）調料生抽（2湯匙）老抽（半湯匙）料酒（2湯匙）鹽（2克）油（適量）其他（口...
食材明細主料章魚（幾個）大蔥（80g）子姜（50g）調料鴨梨醋（適量）生抽（5g）香油（小許）食鹽（2g）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜拌章魚的做法步驟1、章魚洗淨。2、食鹽放水裏，給火。3、蔥姜切絲。4、水燒開。5、把章魚肚先放開水裏煮...
“提到老闆魚這個名字，相信沿海地區的朋友都不陌生，在過年前的海鮮市場上，經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中，老闆魚屬於價格相對實惠的魚種，因此在很多家庭的餐桌上都能見到，或燉或炸，就着玉米餅子或者饅...
食材明細主料假鮑魚（600g）輔料蔥（適量）蒜（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨，洗的過程很漫長，需要洗10遍，至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、...
食材明細主料熟板栗（1袋）雞翅（1只）輔料蔥（1根）食用油（適量）食鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗炒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊備用。2、準備好板栗。3、剛好買不到新鮮板栗，於是用熟板栗代替。4、蔥洗淨切段。5、...
“對於海鮮我除了白灼、清蒸，就是垮燉，這也是我北方人常用的烹調方法之一。用蔥薑蒜熗鍋，再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒，只需鹽、醬油、熱水，再把滷水豆腐切塊入鍋同燉，噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃...
“我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”，不知道是不是這個字，反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉，味道鮮美極了！”食材明細主料老闆魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...
“說道蔥油拌麪，不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麪，但還是上海的最爲讓人癡迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麪。蔥油加醬油...
食材明細主料假鮑魚（300克）圓蔥（50克）香菜（10克）辣椒麪（適量）芝麻（適量）輔料糖（0.5勺）鹽（2匙）味精（1匙）醋（2勺）麻油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓蔥拌假鮑魚的做法步驟1、買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了2、假鮑魚肉肉一切...
“老闆魚肉質細嫩，營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做，這道菜的做法簡單營養豐富，含有豐富的蛋白質，是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換...
老闆魚，這個聽起來名字拽拽的魚，對於小編來說真的是超愛吃，老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一，從小到大小編就特別愛吃老闆魚，那麼，今天，小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法，介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉...
“炎炎夏季，天氣燥熱，脾胃燥熱，沒有胃口，這道小菜中老黃瓜酸酸爽爽，又有黃瓜的清涼，如果喜歡蔥油的同學估計又會在美味上疊加，讓味蕾爆棚！！下面看製作步驟吧。”食材明細主料八月份老黃瓜（1根）蔥段（2根）輔料鹽（適量）油（少許）蔥香（口味）拌...
“味道很不錯，我用麻醬拌的，感覺有點兒像涼皮！這個泡發的時間稍微長些，如果是中午吃的話，最好吃完早飯就用涼水泡上！”食材明細主料黃瓜（一根）素魚翅（適量）輔料蒜末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌素魚翅的做法步驟1...
食材明細主料板栗（約200克）雞翅中（5個）雞翅尖（7個）輔料蒜（2瓣）生薑（幾片）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗雞翅煲的做法步驟1、翅尖洗淨；翅中剁兩半；加鹽和料酒醃...
“用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料蔥絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）蔥（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小...
“家人都愛吃這個魚，今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚（800克）輔料蔥（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、蔥姜爆香，放入風板魚，放入料酒，醬油等其它食材，大...
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