如何做豆角打滷麪 - 讓你吃出美味來

麪食大家都喜歡吃，北方人喜歡以麪食爲主，南方人一般是在早餐或者是下午點心的時候吃點麪食。今天我們要說的是比較有特色的北方的打滷麪，北方的打滷麪主要是將下好的麪條上面放上一些菜，然後攪拌在一起。是不是聽着不錯呢？那就跟着小編就一起來了解一下如何做豆角打滷麪吧。

如何做豆角打滷麪，讓你吃出美味來

食材準備：豆角，五花肉，麪條，鹽，味精，白糖，食用油，蠔油，料酒，生抽，蔥薑蒜，麻油

製作步驟：

1.將新鮮的五花肉洗乾淨切成片，然後改刀切成絲，最後把它剁成肉糜。做的時候一定要剁的均勻，這樣的話口感更好。也可以直接用攪拌機將肉拌成肉糜放在一旁備用。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後先將肉糜放入鍋中進行翻炒，翻炒之後加入蔥薑蒜，加入料酒去腥，然後將豆角放入鍋中與肉糜繼續一起翻，同時加入鹽，白糖，味精，醬油，蠔油調味，然後加入少量的水，蓋上鍋蓋讓它煮一會。

3.煮好的豆角肉糜把它盛出來放在一旁備用。

4.準備自己做麪條，或者是買現成的麪條，回來之後先讓它吹一下風，這樣吃起來會口感更好。

5.鍋中倒入清水，水開之後將麪條放入鍋中煮，熟煮的時候不要太爛，否則拌起來不好吃了。

6.煮好的麪條撈出來控水，然後將之前燒好的豆角燉肉糜倒入面當中，然後淋入香麻油攪拌一下就可以吃了。

7.如果喜歡吃辣的小夥伴，也可以在裏面放上辣椒或者是老乾媽的一些調味品。

以上就是關於如何做豆角打滷麪的具體步驟，不知道小夥伴學會了沒有？其實豆角打滷麪製作方法非常的簡單，所以如果平時你們喜歡吃麪條的話，可以學着這個方法制作一下，當然我們還有很多的打滷麪做法，小夥伴可以根據自己的口感和喜好來製作一下，相信一定也會特別好吃的。