牛肉火鍋蘸料怎麼調好吃

蒜泥+花生碎+蔥末+香油+沙茶醬+香菜末。這款蘸料入口不辣，比較適合吃清湯火鍋，更能突出食材的原汁原味。蘸料中添加了沙茶醬，沙茶醬入口鹹甜，吃牛肉火鍋可以有增香、增鮮的作用。喜歡吃偏辣口感的蘸料，也可以酌情添加小米辣或是辣椒油，吃起來口味會更加獨特。