豬肉片的做法？怎麼做好吃？這麼做吃三碗飯都不爲過！

豬肉片相信大家都吃過，豬肉也是我們日常生活中主要的副食品，現在由於受到非洲豬瘟疫的影響豬肉的價格還是偏高的，對於普通家庭來說可能是“奢飾品”，但儘管如此也抵擋不住吃貨的心，豬肉能爲我們提供優質的蛋白質，有時候還是要下決心奢飾一回，豬肉買了回來自然要做的好吃纔對得起自己花的錢。豬肉片怎麼做好吃?下面就和小編一起來看看吧~

豬肉片的做法

豬肉片的做法有很多，蒸炸燜煮都可以，大家可以隨自己的喜好來做。常見的做法有這些：爆炒豬肉片、水煮肉片、烤豬肉片、茄汁豬肉片等等。

1.爆炒豬肉片

主料：豬肉一斤;輔料：鹽，蔥薑蒜，料酒，醬油，紅糖，幹辣椒。首先把豬肉切片，加適量料酒，鹽和紅糖醃製半小時，最好好好拌一拌，然後熱鍋冷油，把蔥薑片爆香，可以加入幹辣椒，不吃辣可以不用加，爆香後放入醃製好的豬肉片，適當翻炒後加入醬油着色提味，最後加入蔥段翻炒幾下就可以出鍋啦~

2.水煮肉片

主料：豬肉片;輔料：蔬菜，豆瓣醬，澱粉，幹辣椒，蔥薑蒜，花椒，蛋清。首先將豬肉切片，加入鹽，姜，澱粉，蛋清攪拌醃製半小時，將時蔬洗淨備用，難熟的可以下鍋熱油翻炒幾下備用，熱鍋加油將蔥薑蒜和豆瓣醬爆香，然後加適量水，差不多能沒過所有食材即可，加入所有時蔬大火煮熟，再加入肉片煮一分鐘即可，出鍋撒上花椒，最後燒熱油澆在菜上。

豬肉片怎麼做好吃?以上就是小編給大家帶來的關於豬肉片的做法，希望可以幫助到大家，其實豬肉片的做法還有很多，大家完全可以按自己喜歡的方式去做，也可以嘗試一些新的菜式。豬肉雖然貴，但可以適時犒勞一下自己。在挑選豬肉的時候儘量挑選優質的，像肉質有彈性，紋理清晰，色澤紅潤的。