熗拌辣金針菇的做法 - 熗拌辣金針菇怎麼做

“隨着生活水平的提高，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。熗拌金針菇是一道快手小涼菜，其營養豐富，味道鮮美，口感爽脆。老少皆宜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌辣金針菇的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、金針菇洗淨，切掉根部。

• 3、香菜洗淨，切成寸斷。

• 4、取一小碗，加入蔥碎生抽香醋鹽糖勾兌成料汁。

• 5、鍋中注入水，燒開後下入金針菇焯水。

• 6、撈入冷水中沖涼。

• 7、金針菇瀝乾水分和香菜一起放入碗中。攪拌均勻。

• 8、拌均後裝入盤中。

• 9、澆上料汁。

• 10、加上辣妹子辣椒醬。

• 11、另起鍋，注入油，爆香花椒。

• 12、將花椒油成熱熗入辣椒醬上即可

小竅門

金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。