青豆燴絲瓜的做法 - 青豆燴絲瓜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青豆燴絲瓜的做法步驟

• 1、準備適量青豆備用。現剝的，所以不用洗

• 2、絲瓜切滾刀備用

• 3、熱鍋冷油，油溫後倒入食材翻炒，加入適量薑片。

• 4、食材均勻裹上油變色後倒入清水，以沒過食材三分之二爲好。我這這個就有點過多了

• 5、要起鍋前放入鹽和味精調味即可。鹽不可放太重，因爲青豆的清香會被鹽壓住就不好吃了。