青豆火腿燴豆腐的做法 - 青豆火腿燴豆腐怎麼做

“豆類含有豐富的蛋白質和鈣，用青豆和豆腐兩種爲主要食材，再配以火腿，不僅能提供視覺和味覺享受，還能供給豐富的營養，特別適合老人和小孩食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青豆火腿燴豆腐的做法步驟

• 1、青豆洗淨，嫩豆腐切塊，火腿切小丁備用。

• 2、鍋中油熱後放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少許水燜煮。

• 3、青豆熟後放入豆腐，煮熟後加鹽、味精和白胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，撒上蔥段即可。

小竅門

嫩豆腐易碎，翻動時要注意。