熱菜 幹鍋千頁豆腐的做法 - 幹鍋千頁豆腐怎麼做 來源:飄香吧 4.97K “幹鍋千葉豆腐是一道以千頁豆腐作爲主要食材,以洋蔥、青椒、花椒、五花肉作爲輔料,以味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽、姜、蒜、尖椒作爲調料製作而成的美食,口味鮮辣。” 食材明細主料千頁豆腐 (500克)五花肉 (適量)輔料洋蔥 (半個)尖椒 (1個)食用油 (適量)調料蔥 (適量)郫縣豆瓣醬 (1匙)醬油 (10ml)蠔油 (5顆)料酒 (5ml)雞精 (少許)鹽 (適量)生抽 (5ml)姜 (適量)蒜 (適量)花椒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)幹鍋千頁豆腐的做法步驟1、五花肉切片,加入少許水、生抽、料酒和少許水,攪拌均勻,醃製片刻。2、千頁豆腐切成薄片,洋蔥絲,尖椒切片,姜切絲,蒜切片,蔥切碎。3、鍋內倒入食用油燒熱,放入千頁豆腐煎至兩面微黃起泡。4、鍋內再加入少量食用油燒熱,倒入五花肉煸炒至變色。5、放入蔥、姜、蒜、花椒炒出香味,加入豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽翻炒三分鐘左右。6、放入煎好的千頁豆腐和尖椒,加入少量清水翻炒幾下。7、將洋蔥絲均勻鋪到幹鍋底。8、將步驟6中炒好的千頁豆腐倒在洋蔥上燜制一下。9、翻炒均勻即可。 幹鍋千頁豆腐的做法 幹鍋千頁豆腐的最正宗做法 幹鍋 千頁 幹鍋千頁豆腐怎麼做 幹鍋千頁豆腐的做法步驟 幹鍋千頁豆腐的家常做法 幹鍋千頁豆腐怎麼做好吃 幹鍋千頁豆腐 豆腐