紅燒肉 - 自制紅燒肉

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切塊。

• 2、下鍋加蔥姜料酒焯水。

• 3、撈出沖洗乾淨備用。

• 4、準備調料。

• 5、起鍋燒油下入蔥姜，花椒大，八角炒香。

• 6、下入五花肉翻炒。

• 7、加生抽。

• 8、加料酒。

• 9、加老抽。

• 10、加蔥姜，八角，桂皮，香葉，冰糖。

• 11、加水。

• 12、加甜麪醬。

• 13、煮開轉小火慢慢燉50分鐘即可。

• 14、加鹽翻炒均勻即可。

• 15、成品圖。