蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法 - 蒜蓉油潑魚籽魚泡泡怎麼做
來源:飄香吧 2.24W
“喜歡吃魚泡泡。便會買些魚雜回來--魚籽魚泡都有,我更喜歡吃魚泡泡,口感棒啊。當然,魚籽營養太高,一定要少吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法步驟
1、魚雜洗淨備用。
2、放入料酒、少量鹽和姜醃製十分鐘。
3、上鍋蒸。
4、快熟的時候倒入蒸魚豉油。可適量多倒些,豉油味道較淡。
5、倒入較多的醋(比較體味,根據您個人口味來)。放上蒜蓉。可多放些,提味。
6、鍋裏放油,炸香花椒後,撈出。
7、熱油直接澆在剛調好的魚雜上。蒜香撲鼻。