油豆泡燜魚的做法 - 油豆泡燜魚怎麼做

“下飯又美味的魚來啦！！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆泡燜魚的做法步驟

• 1、食材準備好，魚剁塊後用鹽醃半小時左右。

• 2、將配料切好備用。

• 3、不粘鍋中倒入適量的生油燒熱，然後放入魚中火煎。

• 4、將魚兩面煎至金黃。

• 5、然後加入薑絲和蒜蓉爆香。

• 6、將魚剷起（魚還沒熟）

• 7、鍋中放入豆泡翻炒。

• 8、加入適量的清水和蠔油。

• 9、將魚放上豆泡上，加入辣椒。

• 10、蓋上蓋子中火燜。

• 11、大約五分鐘左右魚熟收汁，加入蔥段“好香”

• 12、一盤色香味俱全的魚出爐啦！魚嫩豆泡入味。美味！

小竅門

魚提前兩小時醃更入味，煎不會爛。