小炒藕條的做法 - 小炒藕條怎麼做

“藕條脆香。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒藕條的做法步驟

• 1、藕切成條，五花肉切成薄片，生薑蒜子切成小粒。
• 2、鍋中倒入幾勺油，油溫4到5成，放藕條入油，幾秒後撈出，鍋留底油，放姜蒜炒香，放豆瓣醬炒香，再放無花肉翻炒爆香，放入藕條，調味，生抽，陳醋，爆炒幾下。
• 3、淋溼澱粉翻炒兩下，淋色拉油，淋麻油，裝盤出鍋。