玉米蓮藕全素湯的做法 - 玉米蓮藕全素湯怎麼做

“分享一款喝起來就是秋天味道的玉米蓮藕素湯，潤肺防秋燥，適合溫補。一款僅靠食材自身味道，無需油鹽再來調味的秋季靚湯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蓮藕全素湯的做法步驟

• 1、蓮藕一節切豎長條放入砂鍋中。

• 2、加入放冰箱浸泡過夜的紅皮花生及泡花生的水。

• 3、加入去好殼的板粟（如果有時間照看着煲湯，建議板粟起鍋前20分鐘再放）。

• 4、加入陳皮。

• 5、再放1-2粒新疆若羌灰棗，好的灰棗久煲不爛糊，純甜無酸尾苦尾，所以煲湯都建議用灰棗。

• 6、加入清水大火煮開，中小火煲1小時。

• 7、起鍋前5分鐘放入拇指小玉米。

• 8、這款湯可以直接當早餐，也可以在中晚餐前來上一碗，好喝又開胃！

• 9、如果有時間守竈臺邊，建議根據食材的易軟糯程度來調節食材的下鍋時間。

• 10、因爲袋裝的拇指小玉米本身是熟的，所以起鍋前5分鐘下就可以了。

• 11、但如果是用的別的生的糯玉米，可以和其他食材一塊下鍋煲！

• 12、但板粟始終建議提前20分鐘放就可以了，久煮易散，我是沒時間守着，只能一塊先放下去。

小竅門

沒有拇指小玉米可以用1根糯玉米來代替，提前和所有食材一塊放下去就可以了。