黃燜牛肉的做法 - 黃燜牛肉怎麼做

“夏日是孩子們長個的好時候，多吃牛肉！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃燜牛肉的做法步驟

• 1、準備好食材，牛腩洗淨切塊，大蔥切段，胡蘿蔔去皮切塊。

• 2、牛腩冷水下鍋，放入蔥姜，花椒，再倒入適量的料酒焯水。

• 3、去血水後撈出備用。

• 4、將薑片放入砂鍋底部。

• 5、再將牛腩放入薑片上，再放入香葉、幹辣椒、八角桂皮，放入適量的黃燜醬。

• 6、倒入一聽啤酒和清水浸泡住牛腩，大火煮開轉小火燉90分鐘。

• 7、90分鐘後再放入胡蘿蔔和大蔥，繼續燉20分鐘。

• 8、揭開鍋蓋，哇，好香啊，這時牛肉已經非常軟爛入味了。