特色黃燜牛肉的做法 - 怎麼做美味好吃

這道特色黃燜牛肉的做法 也算是非常簡單正宗的一種家常菜的做法，我們特意在裏面加入了一些山楂，這樣以後會使得它的味道變得酸酸甜甜的，吃起來也非常的開胃。其實黃燜牛肉是湖北的菜式之一，吃起來爛而不糜，而且非常的嫩，但是又不韌

主料

輔料

具體步驟

1.將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的條；

2. 坐勺上火，放入香油燒熱，放入大料、蔥段、薑片、蒜片煸炒出香味；

3. 烹入料酒，加入高湯、醬油燒開；

4. 撈出佐料，將牛肉整齊地推入，用微火煨入味至透；

5. 移至旺火，調入味精，出勺將牛肉攤碼在湯盤中；

6. 原湯上火燒開，撇去浮沫，調好色、味；

7. 用水澱粉勾芡，淋入香油，澆在牛肉上即成。