好吃的黃燜牛肉火鍋的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘這款黃燜牛肉火鍋的做法並不難,而且耗時也不算多的,想吃的話,可以自己動手製作的呢,可能你會有一種感覺,那就是自己製作的所用的料是最足的,而且比外面買的還要便宜呢,裏面的牛肉就沒有讓我們失望過,還是那樣的香,那樣的入味,而且這款美食不會吃膩的呢。
主料
牛肉 :250青皮蘿蔔 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
大蒜 :3瓣蔥 :3根
姜 :3片
八角 :適量
桂皮 :適量
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
黃豆醬 :適量
醬油 :適量
糖 :少許
鹽 :適量
具體步驟
牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨;
炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料;
放入牛肉略微翻炒一下;
下入黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒均勻;
再加入適量開水(水量要沒過牛肉)大火煮滾後轉小火燜煮約80分鐘;
青蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切塊;
. 加入到牛肉中同時加糖和適量的鹽,繼續燒20分鐘左右;
最後如湯汁仍比較多,可以開大火收汁.