肉丸芹菜葉炒麪怎麼做美味好吃

面的做法有很多，什麼水煮麪，涼麪，炒麪等。其中炒麪的做法也有很多，可炒素炒麪，可以炒葷炒麪，還可以素葷結合。今天像大家推薦的這道炒麪就是素葷結合。它的名字是肉丸芹菜葉炒麪。主要食材有肉丸和芹菜葉。口感上味道十分特別好吃而不油膩，喜歡吃炒麪的朋友可以嘗試一下哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好生肉丸，市面上有生、熟兩種肉丸

2.雞蛋一個，麪餅兩塊，芹菜葉切碎

3.炒鍋加熱放油燒至8成熱倒入肉丸，生肉丸時間可以稍微炒久一些，讓其熟透，加入雞蛋拌均勻。

4.加入芹菜葉和煮開的麪條，用筷子和鍋鏟子雙管齊下把麪條和丸子攪拌均勻

5.加入適量的鹽和生抽翻炒均勻就可以了！

烹飪技巧

1、肉丸可以放水煮一下，放入麪條煮兩分鐘，把肉丸和麪撈起來，那湯就可以又有面湯喝，又有炒麪吃。