東坡肉的做法 東坡肉(可樂版) 東坡肉怎麼做
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“喜歡可樂,但近期要少喝,家裏還有,不浪費原則,做個可樂版的東坡肉”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
東坡肉的做法步驟
1、五花肉用清水泡兩個小時後,改刀切大塊
2、五花肉用清水泡兩個小時後,改刀切大塊
3、焯水後的肉鋪在砂鍋裏
4、加調料及可樂倒入砂鍋
5、注意控制湯的量,需要沒過肉一點
6、大火開後,小火燉兩小時,中途注意觀察湯汁,防止幹鍋
7、燉好的肉,肉皮朝上擺入碗裏,隔水蒸半小時
8、半小時後,澆入燉肉時的汁,出鍋!
小竅門
燉好的肉隔水蒸時務必加蓋子。