小辣椒燒豆皮的做法 - 小辣椒燒豆皮怎麼做

“這些小辣椒是自己菜園種的，摘的時候挑的都是辣椒秧上面剛剛結的小辣椒，這些辣椒還沒有長成，所以基本上沒有辣味，但是有一股清香味道，相當的不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小辣椒燒豆皮的做法步驟

• 1、主輔料：小辣椒、豆皮。

• 2、把小辣椒洗淨，一切兩半。

• 3、把豆皮切條。

• 4、熱油，放入小辣椒。

• 5、中火將其炒勻。

• 6、加入蠔油。

• 7、加少許水燒開。

• 8、放入豆皮。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加鹽調味，燒1分鐘。

• 11、淋入水澱粉勾薄芡。

• 12、旺火，快速翻勺炒勻，即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、芡汁稀一些爲好。
2、沒有蠔油，用少許生抽也可以。