辣椒炒皮蛋的做法 - 辣椒炒皮蛋怎麼做

“皮蛋又叫松花蛋，是一種特殊的蛋製品，具有清熱潤喉、養心安神、滋補健身的作用，還可以中和胃酸，促進營養物質的吸收，還可以止瀉。烹飪方式也很多，家裏一般涼拌的方式比較多，今天用太太樂的調味品做一頓皮蛋小炒犒勞一下自己這個仙女，美味又下飯。但是因爲皮蛋最近經常出鏡在家裏的餐桌上，寶貝都有意見了，今天嘟囔着，我的寵兒變成了這個臭壞蛋，哈哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒皮蛋的做法步驟

• 1、半斤青辣椒洗乾淨切成小斜段。

• 2、兩瓣大蒜切碎。

• 3、兩根小蔥切碎。

• 4、兩個松花蛋切成小塊。

• 5、鍋中燒油，加入蔥蒜爆香。

• 6、加入青辣椒和適量食鹽煸炒。

• 7、加入一勺原味鮮醬油。

• 8、加入一勺蠔油。

• 9、加入少許十三香和適量清水。

• 10、加入皮蛋翻炒均勻。

• 11、待湯汁收幹即可。

• 12、美味完成。

小竅門

皮蛋用那種溏心的，味道會更不錯哦！