胡蘿蔔土豆燉肉的做法 - 胡蘿蔔土豆燉肉怎麼做
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“因爲貧血,我和胡蘿蔔成了好朋友,它是我家必備的一種菜,所以只好想盡辦法變着花樣來吃了。還好,這個菜生熟皆宜,我纔不至於“望而生畏”。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔土豆燉肉的做法步驟
1、土豆去皮切成滾刀塊,胡蘿蔔切塊。蔥切段,蒜瓣拍扁。熟豬肉切塊。
2、鍋內放少許植物油,下肉塊翻炒,直至出油
3、放入土豆塊、蔥薑蒜。
4、放入醬油、花椒粉,翻炒幾下,加適量水。燉幾分鍾.
5、加入胡蘿蔔塊,放適量鹽,翻炒至熟。
6、加少許味精,翻炒幾下出鍋。此菜的特點:土豆綿軟,蘿蔔香甜,肉塊肥而不膩。
小竅門
燒煮燉的時間只是一個大概念,具體操作過程中需要自己去把握和體會。