四季豆炒熟肉丁的做法 - 四季豆炒熟肉丁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆炒熟肉丁的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、將五花肉、四季豆、尖辣椒分別切成丁，姜、大蒜、大蔥切碎。

• 3、鍋中倒入適量水煮沸，放入四季豆焯水。

• 4、在焯水的四季豆中滴入幾滴食用油（四季豆不易變黃），四季豆斷生撈出瀝乾。

• 5、鍋中倒入適量油，油熱放入姜、大蒜、大蔥碎、再放入五香粉、八角瓣炒香。

• 6、放入熟肉丁、料酒、老抽、鹽煸香。

• 7、放入尖辣椒丁炒香。

• 8、放入焯好的豆角丁煸炒。

• 9、鍋中到入少量開水，蓋鍋蓋悶2分鐘。

• 10、放入雞精、勾芡盛出。