熱菜 四川香辣辣子雞的做法 - 四川香辣辣子雞怎麼做 來源:飄香吧 1.06W 食材明細主料雞肉 (適量)輔料姜 (適量)辣椒 (適量)花椒 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)四川香辣辣子雞的做法步驟1、姜切絲,蒜切片少部分姜蒜切末,辣椒用幹辣椒還有部分泡椒備用。2、鮮雞肉用料酒(料酒的量需要像圖片中的差不多)然後是醋少許,醬油少許,切的姜蒜末,花椒粉少許,鹽巴少許,味精少許。然後攪拌均勻,醃製半小時。3、最後放置菜油,一定是菜油喲,因爲好吃,花生油也行,油要多,雞肉要淹過,油一定要熱4、然後放把花椒放下鍋後再放雞肉,一直煮到料酒,和肌肉水分沒有,只有油在炸的時候就差不多可以了。5、把雞肉推開一邊,然後放花椒,大蒜,姜,爆出香味以後,和雞肉炒均勻,然後如果之前醃製的鹽巴少的話可以再加一些鹽巴,鹽味夠的話就不用了,然後放味精起鍋。6、搞定, 四川香辣辣子雞的做法步驟 四川香辣辣子雞 香辣 辣子雞 四川香辣辣子雞的家常做法 四川香辣辣子雞怎麼做好吃 四川香辣辣子雞怎麼做 四川香辣辣子雞的最正宗做法 四川 四川香辣辣子雞的做法