清炒酸菜的做法 - 清炒酸菜怎麼做

“自己醃製酸菜，好味道，非常家常做法，快手又美味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒酸菜的做法步驟

• 1、酸菜一棵，用清水多衝洗幾次

• 2、斜刀切絲，姜，蒜，都切末

• 3、辣椒切圈

• 4、熱鍋，不放油，先把酸菜炒幹水

• 5、先盛上碟

• 6、鍋中放油，下姜，蒜，辣椒煸炒香

• 7、下酸菜翻炒一會

• 8、調蠔油，糖再炒兩分鐘左右，讓酸菜入味。

• 9、如圖，炒好了

• 10、盛上碟，酸爽好吃，做法也簡單。

• 11、成品圖。

小竅門

喜歡吃肉，可添加肉絲炒。