熱菜 蠶豆春筍炒鹹肉的做法 - 蠶豆春筍炒鹹肉怎麼做 來源:飄香吧 3.28W 食材明細主料蠶豆米 (1飯碗)春筍 (200g)鹹肉 (100g)輔料蔥段 (3根)調料食用油 (適量)食鹽 (適量)玉米澱粉 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蠶豆春筍炒鹹肉的做法步驟1、春筍剝殼洗淨切薄片。2、鹹肉切薄片。3、香蔥洗淨切段。4、蠶豆剝殼洗淨。5、鍋中燒開水,加少許食鹽,放入筍片焯水。6、撈出瀝乾水份。7、在將鹹肉冷水下鍋煮沸。8、撈出浸泡十分鐘左右。9、熱鍋熱油下入鹹肉爆炒片刻。10、放入蠶豆米炒至蠶豆斷生。11、加入筍片翻炒均勻。12、鍋中加適量清水,調入適量食鹽燜上兩分鐘。13、取一小碗,舀一小勺澱粉加清水勾成薄薄的芡。14、將芡汁倒入鍋中快速翻炒。15、最後調入少許雞精,撒上蔥段翻炒均勻即可出鍋。16、春日裏不能錯過的一道菜,鹹鮮軟嫩,脆爽。 蠶豆春筍炒鹹肉怎麼做 蠶豆春筍炒鹹肉的家常做法 蠶豆春筍炒鹹肉的做法 蠶豆春筍炒鹹肉的最正宗做法 春筍 蠶豆春筍炒鹹肉的做法步驟 蠶豆 蠶豆春筍炒鹹肉怎麼做好吃 蠶豆春筍炒鹹肉 鹹肉