紅燒豬手的做法 - 紅燒豬手怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒豬手的做法步驟

• 1、豬手焯水。放入料酒和生薑，去腥。

• 2、洗淨瀝乾水。

• 3、熱鍋熱油，放入生薑片，大蒜瓣，再倒入豬手，翻炒三分鐘。

• 4、放入所有調料，繼續中火翻炒三分鐘。

• 5、倒入適量開水，燒開，改小火。

• 6、蓋上鍋蓋，燜二十到三十分鐘。

• 7、裝入碗中。

• 8、入高壓鍋壓二十分鐘，又香又軟。