家常水煮牛肉的做法 - 家常水煮牛肉怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常水煮牛肉的做法步驟

• 1、牛肉提前浸泡一會兒切片。

• 2、蔥薑蒜改刀，紅辣椒段，花椒備用。

• 3、黃豆芽，西蘭花洗淨，木耳提前浸泡。

• 4、豆皮備用，木耳控水。

• 5、牛肉加鹽，醬油，五香粉，姜粉，蠔油，料酒，澱粉抓勻醃製，用油裹住水分。

• 6、黃豆芽炒熟撈出。

• 7、豆皮和木耳依次焯水撈出。

• 8、鍋中入油燒熱，放入配料和豆瓣醬炒香。

• 9、加入開水煮沸，加鹽，糖調味。

• 10、放入醃好放入鍋中變色後輕輕抖開。

• 11、西蘭花焯水放入鍋中，牛肉變色帶湯一起倒入鍋中。

• 12、撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用熱油淋入激出香味兒。

• 13、美美的下飯菜完美呈現。

• 14、成品圖。

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡重口味的朋友一定要試試哦！祝您生活愉快！