酸辣黃辣丁的做法 - 酸辣黃辣丁怎麼做
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“香辣美味,酸爽滑嫩。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
酸辣黃辣丁的做法步驟
1、黃辣丁殺好以後用溫水汆燙一下,讓肉質緊實不容易煮爛。
2、蔥姜切好。
3、豆腐洗淨切好。
4、油熱以後,放入姜蒜爆香。
5、再放入酸菜,泡椒和薑片一起炒香。
6、加入清水煮開。
7、放入豆腐一起煮5分鐘,煮到酸菜的酸辣味出來。
8、放入黃辣丁一起煮3分鐘。
9、加入鹽調味。
10、撒上蔥花激發一下蔥香味。
11、裝盤。