青椒臭豆腐的做法 - 青椒臭豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒臭豆腐的做法步驟
1、用的是小塊的白色臭豆腐,不用切,處理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下鍋炸的時候濺油。1、鍋中倒油稍微多些,熱鍋冷油,也就是說鍋要燒熱再放油,後放臭豆腐,關小火,炸,不要讓油溫過高。
2、2、炸到一面變色,再炸另外一面,慢慢炸不要着急,炸到兩面金黃,放入大蒜調味,倒點生抽,顏色不夠好稍微加點老抽,倒點料酒,撒點鹽,撒點糖,倒點開水,稍微燉讓其入味
3、收湯汁時加入青椒,翻炒收汁,關火撒一點點雞精,蔥花,起鍋。自己太懶做起飯來,顧不上拍照,請大夥見諒,自己也在學習各種美食,做爭取做的更細緻。