青椒雞刨豆腐的做法 - 青椒雞刨豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒雞刨豆腐的做法步驟

• 1、食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、雞蛋

• 2、將老豆腐抓碎，待用。

• 3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 4、打成蛋液。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 6、隨後，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒一下。

• 7、接着，加適量的清水。

• 8、翻炒翻炒至青椒斷生。

• 9、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的蠔油。

• 12、調味炒勻即成。