西紅柿炒菜花的做法 【西紅柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我 西紅柿炒菜花怎麼做

“很愛這樣的酸甜口，但是又不是糖醋那種酸甜，是西紅柿特有的那種酸甜，加上番茄醬的搭配，把花菜也弄的酸甜爽口

誰說紅色的就不是小清新的口味了，呵呵
在家宴上紅色的喜慶吉利，而且味道還是酸甜口，老少咸宜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒菜花的做法步驟

• 1、準備原料：菜花，西紅柿，洋蔥，香菜，

• 2、西紅柿去皮切塊，菜花撕成小朵，洋蔥和香菜都切小

• 3、鍋中放水燒開後，把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟，焯之前水裏加一點鹽和油，焯好後撈出備用

• 4、鍋中放點油，下洋蔥炒香

• 5、然後加入西紅柿，炒，多炒會，不要加水，西紅柿自己會出水

• 6、然後加入適量番茄醬，白糖繼續炒

• 7、炒到西紅柿汁都出來了，這個時候放入菜花

• 8、炒勻後，讓菜花均勻裹上番茄汁，再炒一會，加點鹽，雞汁，香油，撒香菜出鍋即可

• 9、色澤紅潤，味道酸甜爽口，不膩

• 10、試試吧，因爲菜花提前焯水了，所以大大縮短了烹飪的時間，讓味道更好

小竅門

注意事項：

1.不要加水，因爲西紅柿會出水

2.西紅柿去皮

3.菜花提前焯水，到8--9分熟。

4.焯水時候水裏加點鹽和油

5.炒出西紅柿汁來以後再加入菜花炒