雙椒脆黃瓜的做法 - 雙椒脆黃瓜怎麼做
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“老公同學自已種的黃瓜,摘了一些,都是大個的,放冰箱裏,一天天變老了,沒拌着吃了,只好炒着吃來解決了。這盤炒黃瓜,只用了半根,配紅綠椒來炒,增色增味,相當不錯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒脆黃瓜的做法步驟
1、黃瓜去瓤。
2、切成薄片,加鹽殺出水份。
3、將殺好的黃瓜用水沖洗並擠淨水份。
4、油燒熱,放入紅綠椒炒香。
5、加入黃瓜炒勻。
6、根據情況,加適量鹽調味出鍋。
小竅門
1、用鹽殺過的黃瓜,雖經沖洗,但仍有一定的鹽份,加鹽時請酌量。
2、洗過的黃瓜片,一定要擠淨水份,炒出來纔有脆感。