爽脆醬黃瓜的做法 - 爽脆醬黃瓜怎麼做

“初春，盛夏，亦或一碗白粥亦或一碗麪條哪怕一個包子，配一碟爽口的醬黃瓜，都能吃出幸福的味道，平凡的熱愛生活的小番茄♥”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽脆醬黃瓜的做法步驟

• 1、洗乾淨的黃瓜晾乾水份。

• 2、黃瓜切成手指粗細的條。

• 3、撒鹽，醃製半小時。

• 4、蒜米，姜，辣椒切碎，冰糖，醬油，高度酒三茶勺一起混合。

• 5、把醃過，出水的黃瓜，單獨分離出來，加調好的料混合。

• 6、醃製八小時。

• 7、拿網袋裝好，放重物把醬油壓出，多壓幾次，水份越少越好。

• 8、放置玻璃瓶，放冰箱

• 9、隨吃隨取，不要用帶有水份和油的筷子，勺子夾取。

• 10、百吃不厭，尤其是北方，一碗玉米粥，一碗麪條，一碗白米粥，清脆爽口，解膩上品。

小竅門

放高度酒，53度左右，可以放久一些!切勿用帶有水和油的筷子，避免變質，希望大家喜歡小番茄80051927的美食。