辣椒炒荷包蛋的做法 - 辣椒炒荷包蛋怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

辣椒炒荷包蛋的做法步驟

• 1、青辣椒選擇軟皮的口感好且香，拍扁切段。

• 2、熱鍋倒入植物油加少許鹽燒至五成熱打入雞蛋大火煎。

• 3、煎至兩面金黃盛出來切塊備用。

• 4、鍋裏留少許底油放入青辣椒加適量鹽大火炒，不停用鍋鏟壓揉青辣椒。

• 5、煎至辣椒表面成虎皮狀。

• 6、青辣椒撥至一邊，放入植物油放入豆豉、大蒜煸出香味。

• 7、放入荷包蛋塊翻炒均勻。

• 8、加入生抽、蒸魚豉油翻炒均勻。

• 9、下飯菜。