辣椒炒荷包蛋~的做法 家常菜：辣椒炒荷包蛋~ 辣椒炒荷包蛋~怎麼做

“這樣做的辣椒炒荷包蛋好吃極了~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒荷包蛋~的做法步驟

• 1、辣椒洗乾淨，切好備用。

• 2、鐵鍋倒油，油燒至5分熱。

• 3、打入兩個雞蛋。

• 4、小火煎至兩面金黃。

• 5、辣椒放入鍋內翻炒，並放入大蒜炒香。

• 6、將辣椒炒至虎皮狀。

• 7、再放入老乾媽醬和剁椒醬繼續翻炒。

• 8、倒入煎蛋。

• 9、放入生抽，蠔油20g，鹽，和少量水繼續翻炒至湯汁粘稠後出鍋。

小竅門

辣椒炒至虎皮狀以後儘快加入調料，不要耽擱太長時間，以免辣椒變軟~