牛肉炒蒜薹 的做法 - 牛肉炒蒜薹 怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉炒蒜薹 的做法步驟

• 1、準備食材：1、蒜薹切段、薑絲、紅椒絲。2、牛肉切片，用醬油、料酒、澱粉、胡椒粉醃拌。

• 2、取兩片酸菜，切成絲，放清水中泡出鹹味。

• 3、燒開一鍋水，鍋中放入油和鹽調底味，蒜薹入鍋焯水2分鐘。

• 4、撈出備用。

• 5、起鍋熱油，下牛肉片。

• 6、炒至變色，放入薑絲和鹹菜絲，翻炒片刻。

• 7、倒入蒜胎和紅椒絲，加入適量的蠔油，翻炒入味後出鍋。

• 8、成品。