清炒山藥的做法 清炒山藥:簡單清脆的美味家常菜 清炒山藥怎麼做
來源:飄香吧 2.28W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒山藥的做法步驟
1、山藥、胡蘿蔔清洗乾淨,山藥去皮與胡蘿蔔一起切象眼片
2、切好的山藥、胡蘿蔔鍋中焯水後過涼
3、油鍋爆香蒜片、蔥花後入山藥胡蘿蔔清炒調味後出鍋裝盤
小竅門
1、山藥去皮時會有一種粘液使手打滑,可用手沾鹽或醋來解決
2、山藥焯水只爲斷生不可大火燜煮
3、山藥炒制不易入味,過涼後可先用鹽入味
1、山藥、胡蘿蔔清洗乾淨,山藥去皮與胡蘿蔔一起切象眼片
2、切好的山藥、胡蘿蔔鍋中焯水後過涼
3、油鍋爆香蒜片、蔥花後入山藥胡蘿蔔清炒調味後出鍋裝盤
1、山藥去皮時會有一種粘液使手打滑,可用手沾鹽或醋來解決
2、山藥焯水只爲斷生不可大火燜煮
3、山藥炒制不易入味,過涼後可先用鹽入味