清蒸小魚乾的做法 - 清蒸小魚乾怎麼做

“犯懶不想做菜的時候、洗一把小魚乾、剁一點薑末、電飯鍋煮飯時一起和米飯蒸熟、愛吃辣的可以拌辣椒醬，喜歡原味的拌點醬油。簡單快捷，總比到外面吃快餐強。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸小魚乾的做法步驟

• 1、生薑洗淨去皮，小魚乾洗淨瀝乾水。

• 2、用碟盛起小魚乾。姜塊拍碎或切絲都行，鋪在上面。

• 3、加上食用油。

• 4、電飯鍋煮飯時、用隔層放在電飯鍋內蒸熟，飯煲好魚乾即熟。

• 5、取出、加上醬油。

• 6、姜碎夾起丟棄、拌勻醬油即可吃飯。

小竅門

有些小魚乾本身有鹹味的就不用再加醬油了。魚乾分別有：淡水魚和海魚乾兩種。