清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚----假日末的清淡 清蒸鱸魚怎麼做

“清淡可口，最家常的做法。
鱸魚，又被稱爲花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸子魚、四腮魚、魯魚、花糜等，俗稱鱸鮫，它和江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱爲“四大名魚”。鱸魚還有“淡水石斑”的稱號。鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。（摘自互聯網）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨放在盤中，面上放上薑片，蔥結，紅甜椒粗絲；

• 2、蒸鍋水中水燒開，放入用盤擺好的-鱸魚，大火蒸8分鐘左右；

• 3、魚熟後取出，去掉佐料；

• 4、重新再鱸魚面上放上蔥節、紅椒絲，撒上胡椒粉；

• 5、炒鍋中放少許食用油燒熱，均勻的淋在魚上，再加入少許生抽即可；